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  • Durée : 3 jour(s)
  • Pré-requis :
  • Niveau B1 pré-intermédiaire minimum Audit préalable obligatoire

Prochaines
dates programmées

1 000 m2 de locaux
20 salles de formation

Anglais de la Restauration

Objectifs

Parvenir à dialoguer et à renseigner des clients en toute circonstance

Contenu de la formation

  • 1. Mettre en avant son restaurant et son offre
    • Maîtriser le vocabulaire spécifique à son métier, son poste, ses tâches, ses prestations, son établissement
    • Savoir parler de ses services, ses prestations, son établissement
  • 2. Prendre contact / Relations clientèle
    • Accueillir un client
    • Se renseigner sur un client
    • Savoir renseigner un client, le guider dans l'espace et dans le temps
    • Installer, servir et remercier un client
  • 3. Elaborer une communication commerciale
    • Prendre, modifier, annuler une commande/une réservation
    • Expliquer une facture
    • Faire payer le client
    • Maîtriser parfaitement les chiffres, la date et l'heure
    • S'adapter aux codes et habitudes des clients étrangers
    • Gérer un conflit ou une situation difficile
  • 4. Détailler son menu, sa carte, ses services
    • Traduire et expliquer son menu, sa carte, ses prestations de services
    • Expliquer les ingrédients, les produits, les valeurs ajoutées

Pédagogie et outils